Spécialiste de l’alimentation, le nutritionniste est un précieux interlocuteur pour vous aider à trouver un équilibre alimentaire en fonction de vos besoins.
Souvent confondu avec le diététicien, le nutritionniste est lui aussi un spécialiste de l’alimentation. Médecin à part entière, il aide ses patients à trouver un bon équilibre alimentaire en fonction de leurs besoins.
Que ce soit pour perdre du poids, adapter son régime au diabète, aux allergies alimentaires ou encore réduire les troubles alimentaires, le nutritionniste est un précieux interlocuteur. Découvrez notre fiche complète pour savoir quand et pourquoi consulter un nutritionniste.
Diététicien et nutritionniste : quelle différence ?
Même s’ils sont tous les deux des professionnels de l’alimentation et de la nutrition, seul le diététicien possède le statut de médecin en France. En effet, avant de se spécialiser dans la nutrition, le nutritionniste a avant tout suivi une formation médicale classique. Raison pour laquelle il est aussi appelé « médecin-nutritionniste ».
Le diététicien, quant à lui, a suivi une formation différente (généralement bac+2). Il n’est pas considéré comme un médecin mais comme un professionnel du paramédical. A travers la mise en place de programmes alimentaires adaptés aux besoins de ses patients, il les oriente et les guide pour les aider à trouver un bon équilibre nutritionnel. Mais, contrairement au nutritionniste, le diététicien ne peut pas prescrire d’ordonnance, d’analyses ou d’examens médicaux.
La différence entre diététicien et nutritionniste réside donc essentiellement dans la formation suivie et le statut.
Mais cela n’empêche pas que chacun soit compétent dans son domaine. La formation médicale complète et poussée du nutritionniste lui permet de prendre en charge des pathologies lourdes : obésité, diabète de type 2, troubles du comportement alimentaire… Les fonctions du diététicien se concentrent davantage sur la perte de poids modérée en corrigeant les erreurs alimentaires des patients et en établissant des régimes adaptés. Le diététicien travaille régulièrement en collaboration avec le médecin nutritionniste.
Pourquoi consulter un nutritionniste ?
Le nutritionniste peut être consulté pour traiter de nombreuses pathologies. La perte de poids en cas d’obésité ou de surpoids est l’un des principaux motifs de consultation. Mais le nutritionniste est aussi un médecin important pour les sportifs qui exercent une activité physique intense. Enfin, grâce à sa parfaite connaissance des aliments, ce spécialiste accompagne aussi les patients souffrant d’intolérances ou d’allergies alimentaires.
Le rôle du nutritionniste dans la perte de poids
En France, le surpoids touche un français sur 2 et 15% des adultes sont concernés par l’obésité. Pour traiter ces pathologies, les patients sont souvent orientés vers un nutritionniste afin de corriger leurs erreurs et suivre un régime adapté.
Afin de mieux orienter ses patients, le nutritionniste analyse d’abord leur historique médical, leurs habitudes alimentaires et essaie de comprendre les raisons de cette prise de poids : hérédité, sédentarité, grossesse, troubles hormonaux… Il peut également demander un bilan sanguin s’il le juge nécessaire. Ce n’est qu’après cette étape essentielle qu’il établit un programme alimentaire. Le nutritionniste suit votre évolution, votre courbe de poids et reste à votre disposition pour modifier le régime si besoin.
Les consultations chez le nutritionniste s’étalent généralement sur plusieurs mois et peuvent se poursuivre après le régime, à raison de 1 à 2 rendez-vous par an. La perte de poids est un parcours qui nécessite un accompagnement et un suivi régulier.
Le nutritionniste accompagne les sportifs
Le nutritionniste peut aussi aider les sportifs dans leur alimentation. Confrontés à des efforts physiques intenses pendant les entraînements et les compétitions, les sportifs ont besoin d’un régime précis. Mais ces besoins peuvent différer d’une activité à une autre. Les sollicitations de l’organisme ne sont pas les mêmes lors d’un effort court et intense et lors d’un effort long et modéré.
Pour accompagner les sportifs, certains nutritionnistes se sont spécialisés en nutrition sportive. Ils conseillent leurs patients sur les menus, l’équilibre des nutriments mais aussi l’hydratation. En apportant aide et conseils au sportif, le nutritionniste optimise sa pratique et par conséquent ses performances. Une alimentation adaptée et une bonne hydratation réduit les carences et les risques de blessures.
Le nutritionniste pour vous guider en cas d’intolérances ou d’allergies alimentaires
Lorsqu’une intolérance ou une allergie alimentaire est détectée, il est conseillé de consulter un nutritionniste afin d’être guidé dans le choix des aliments. Les allergènes alimentaires sont nombreux (arachides, lait…) et il n’est pas toujours évident d’adapter son régime au quotidien.
En collaboration étroite avec l’allergologue, le nutritionniste accompagne le patient dans l’identification des aliments allergènes. En fonction, il propose un programme alimentaire spécifique et veille à répondre aux besoins nutritionnels de ses patients pour éviter les carences.
La consultation chez un nutritionniste est-elle remboursée ?
En France, le nutritionniste bénéficie du statut de médecin. La consultation chez un médecin nutritionniste est donc remboursée et prise en charge par l’Assurance maladie à hauteur de 70%. Le restant est remboursé par votre mutuelle.
Si le nutritionniste prévoit des dépassements d’honoraires, ces derniers ne sont pas pris en charge par l’Assurance maladie. Seul un forfait de mutuelle prévoyant ce type de dépassements pourra les rembourser.
Sachez que, contrairement au nutritionniste, la consultation chez un diététicien n’est pas remboursée par l’Assurance maladie. Il vous faudra souscrire à une mutuelle qui prend en charge le remboursement des frais de diététicien.
La formation d’un nutritionniste
Avant d’exercer, le nutritionniste doit suivre 6 années d’étude de médecine et effectuer son internat dans la spécialité de son choix. Après l’obtention du DES (diplôme d’études spécialisées), il devra obtenir un diplôme d’études spécialisées complémentaires (DESC) de nutrition au bout de 2 années d’étude supplémentaires. Une fois diplômé, le nutritionniste peut exercer en libéral, à domicile ou en milieu hospitalier.
Contrairement au diététicien, diplômé d’un BTS diététique ou d’un DUT génie biologique option diététique, le nutritionniste a donc suivi 9 années d’étude médicales.